Con Este Par de Sumito Estevez

@annaysg Hola y bienvenido @sumitoestevez arrancamos ¿cómo estás? un saludo especial a todos tus seguidores...

@sumitoestevez contento con la idea de una Twitterentrevista siempre una 1era vez para todo

@annaysg ¿cómo ves el mundo desde tus zapatos?

@sumitoestevez nunca podré ver el mundo "desde mis zapatos". El truco ha sido entenderlo desde los zapatos del otro

@annaysg ¿los zapatos de quién te gustaría calzar?

@sumitoestevez calzar los zapatos de Pablo (mi hijo) y entender cuales serán los pasos que ya quiere dar sin tomar mi mano. Envidio su libertad

@annaysg ¿cuál es la piedra en tu zapato?

@sumitoestevez la piedra en mi zapato es la imposibilidad entre mis actos y mi deseo de no contaminar. No logro ese equilibrio

@annaysg ¿qué lugar de este planeta no volverías a pisar jamás?

@sumitoestevez no pisaría de nuevo... la cercanía de gente que ha hecho daño. Un lugar en ninguna parte y en todas partes

@annaysg ¿en qué lugar te gustaría dejar huella?

@sumitoestevez solo en Venezuela deseo dejar huella. Llegué a la edad (45) en que da miedo no trascender, así sea en un párrafo

@annaysg ¿qué es lo que te causa mayor placer?

@sumitoestevez #1 Un chocolate que se derrite de a poco #2 Una conversa esperada #3 Todavía el sexo

@annaysg tu sonrisa permanente refleja estar a gusto con la vida ¿hay algo que la haya borrado aunque sea por un instante?

@sumitoestevez la sonrisa me la han borrado un montón de veces. Público y locuaz como soy... Soy en extremo reservado con "mis cosas"

@annaysg ¿qué talento te gustaría tener?


@sumitoestevez ¡Bailar salsa y tocar blues con guitarra eléctrica! ¡Sueño con reencarnar con ese par de imposibilidades actuales!

@annaysg ¿cómo le agradeces a la tierra lo que ella provee y que se usa en la cocina?

@sumitoestevez a la tierra no le agradezco. Le pido perdón. Lo hago a cada rato. Es mi obsesión

@annaysg ¿cómo prefieres comer de pie o sentado?

@sumitoestevez como cocinero como de pié, pero mi mayor placer es hacerlo en la cama... Mi gran placer culposo

@annaysg ¿cuáles son las cualidades de la gastronomía venezolana que la hace competitiva en el mundo?

@sumitoestevez aunque mal mercadeada, la cocina venezolana es compleja, gustosa para paladares foráneos y sobre todo con personalidad

@annaysg ¿qué momento histórico te hubiese gustado vivir?

@sumitoestevez Muchos. Me hubiese gustado estrechar la mano de Gagarin cuando regresó a la tierra, verme desde afuera cuando nací...

@annaysg ¿cuál es el lema que más te aplicas a ti?

@sumitoestevez la verdad es que no me aplico "un lema". Resumo cada noche el bien y el mal... Y luego reparo y agradezco

@annaysg ¿cuál es el secreto de cocinero para no ser gordo?

@sumitoestevez creo profundamente que la búsqueda (y el dominio) del placer, está basado en la mesura


@annaysg ¿a cuál cocinero admiras?

@sumitoestevez con alma de hermano para siempre admiro como cocinero a @cuadernog Le debo mucho de lo que creo y se en cocina

@annaysg ¿qué cosa se te da muy mal?

@sumitoestevez Muchas cosas se me dan mal: Las terrine, el contacto físico, abrirme de alma, aprender a tener compañía, el ocio...

@annaysg ¿a que olía la cocina de tu casa cuando eras niño?

@sumitoestevez 100% a la India. Los olores de Venezuela llegaron con mi adolescencia y los abracé con la disciplina del converso

@annaysg en tu cocina actual nunca falta...

@sumitoestevez aunque estoy consciente de la poca credibilidad de los lugares comunes, en mi cocina nunca falta el buen humor

@annaysg completa la frase: Venezuela tiene…


@sumitoestevez ...un montón de locos divididos en bandos que necesitan terapia matrimonial porque están desesperados por abrazarse

@annaysg cuélgate una medalla, échate una flor...

@sumitoestevez aunque la pasemos a pan y cebolla, mi familia sabe que tengo la fuerza y la capacidad para levantarla una y dos veces

@annaysg ¿eres más de plato criollo y sencillo o prefieres lo exótico y poco tradicional?

@sumitoestevez en lo cotidiano soy cuasi vegetariano. En las "ocasiones" con que la comida esté bien y me sorprenda tengo

@annaysg ¿cómo te gustaría ser recordado?

@sumitoestevez como alguien que contribuyó, que evitó hacer el mal, que no pasó por la vida sin conciencia de colectivo

@annaysg ¿de quién te gustaría leer las respuestas a estas preguntas?

@sumitoestevez de la muy admirada cocinera venezolana @abmyerston ... Pero ella detesta Twitter jejeje

@annaysg 1 millón de gracias @sumitoestevez ha sido un placer gigante hacerte esta twitterentrevista

@sumitoestevez el placer fue mío. Sin darme cuenta estuve 1 hora en esto :-)

Cocinero venezolano.
Escritor, empresario, educador y conductor de programas culinarios de televisión y de radio.
Vísita: www.sumitoestevez.com
Este encuentro "twittero" se realizó el día 22 de abril.